안녕하세요. 무농약 대추를 생산하는 삼별농원입니다. 삼별농원에는 제초제를 사용하지 않기 때문에 민들레가 많이 핍니다. 토종 민들레, 흰 민들레와 외래종 노란 민들레의 구별방법을 소개합니다
외래종인 노란 민들레는 꽃잎 포즈가 벗겨지도록 뒤집혀 있습니다
토종 민들레, 흰 민들레는 꽃잎 포즈가 바뀌지 않습니다.
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토종 민들레, 흰 민들레는 꽃잎 포즈가 바뀌지 않습니다.
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민들레의 효능, 흰 민들레의 효능은 열을 내려 해독작용에 좋다고 합니다. 동의보감에는 열독을 풀고 음식의 독을 풀어 체기를 낮추는 데 좋다고 합니다. 민들레는 성질이 차가우므로 체질이 찬 분은 장기 복용하지 마시고 복용 중 이상증상이 있는 경우 복용을 중지하십시오.하얀 민들레잎을 따서 고기에 싸서 먹으며 씁쓸한 맛에 손이 자꾸 갑니다.흰민들레잎만 따서 끓는물에 소금을 조금 넣고 삶아서 마늘, 된장, 들기름, 깨소금을 넣어 비벼주면 조금 쓴맛이 있지만 입맛있는 반찬이 됩니다.흰민들레잎만 따서 끓는물에 소금을 조금 넣고 삶아서 마늘, 된장, 들기름, 깨소금을 넣어 비벼주면 조금 쓴맛이 있지만 입맛있는 반찬이 됩니다.벌이 날아다니면서 꽃가루가 섞일 것 같은데 신기하게도 토종 흰 민들레와 외래종 노란 민들레가 매년 따로 피는 것 같아요.흰 민들레가 건강에 좋다는 말은 많이 하지만 지류에 피는 꽃이 흰 민들레꽃이기 때문에 앞으로는 자주 식탁에 올려야 합니다.